Dégustation d'exception du 22/11/2024

Ci-dessous le compte-rendu de la dégustation du 22/11/2024,

1 – Champagne Heidsieck « Cuvée Diamant Bleu » 1971

                Visuel : Ambrée +

                Nez : Noix et Arômes plus pâtissiers tel que le chocolat au lait, intensité moyenne

                Bouche : Acidité faible, très sec, une effervescence légère, peu aromatique, peu de longueur, équilibre moyen

2 – Champagne Drappier « La Grande Cendrée » 1983

                Visuel : Dorée

                Nez : Légèrement oxydé, arôme de Noix, intensité moyenne

                Bouche : Acidité moyenne, sec, effervescence prononcée, peu aromatique, longueur moyenne, équilibre moyen

3 – Champagne Pommery 1966

                Visuel : Ambrée ++

                Nez : Oxydé, Noix, peu intense

                Bouche : Acidité moyenne, pas d’effervescence, peu aromatique, peu de longueur, défaut notable d’oxydation, déséquilibre

4 – Blanc d’Algérie « Selatna » Coopérative des Coteaux du Mascarat 1954

                Visuel : Jaune Clair

                Nez : Floral, fumée, intensité élevée

                Bouche : Acidité légère, puissant, aromatique, longueur élevée, intense, Belle équilibre

5 – Hermitage Jean-Louis Chave 2010

                Visuel : Ambrée

                Nez : Floral, alcool, intensité moyenne 

                Bouche : Acidité légère, puissance élevée, peu aromatique, longueur élevée, sensation d’alcool importante, déséquilibre

6 – Grand Vin de Léoville du Marquis de Las Cases 1955

                Visuel : Profond

                Nez : légèrement Végétale, fumée, peu intense

                Bouche : Tanins moyens, acidité faible, puissance moyenne, longueur moyenne, peu aromatique, équilibre moyen

7 – Mouton Rothschild 1959

                Visuel : Peu profond

                Nez : Végétale, vieux fût, peu intense

                Bouche : Tanins faibles, acidité faible, puissance faible, longueur faible, peu aromatique, déséquilibre

10 – Volnay-Caillerets Ancienne Cuvée Carnot – Bouchard Père & Fils 1949

                Visuel : Profond

                Nez : Fruité, petits fruits rouges, griotte, intensité moyenne

                Bouche : Tanins moyens, acidité faible, longueur élevé, épicé, aromatique, Belle équilibre

11 – Château Gruaud-Larose 1918

                Visuel : Profond

                Nez : Poivron vert, fumé, peu intense

                Bouche : Tanins faible, acidité faible, puissance moyenne, longueur moyenne, moyennement aromatique, équilibre moyen

12 – Vin du Liban - Château Musar 1986

                Visuel : Peu profond

                Nez : Minérale, Silex prononcé, intensité moyenne

                Bouche : Tanins moyens, acidité faible, puissance moyenne, longueur moyenne à élevée, moyennement aromatique, très épicé, équilibre moyen

13 – Château Haut-Brion 1952

                Visuel : Peu profond

                Nez : Fruits rouges acidulés, café, pain grillée, intensité moyenne, superbe

                Bouche : Tanins moyens, acidité faible, puissance moyenne, longueur moyenne, peu aromatique, équilibre moyen

13 – Chambertin Clos de Bèze Bouchard Père & Fils 1970

                Visuel : Profond

                Nez : Griotte, fumé, intensité élevée, superbe

                Bouche : Tanins faibles, acidité faible, puissance moyenne, longueur élevé, aromatique, Belle équilibre

14 – Vin Marocain Beni Amar 1949

                Visuel : Peu Profond

                Nez : Café, Végétale, Fruits rouges, complexe, intensité moyenne, superbe

                Bouche : Tanins moyens, acidité moyenne, puissance moyenne, longueur moyenne à élevé, aromatique, Belle équilibre

15 – Vin Algérien Royal Kébir F.LUNG 1940

                Visuel : Peu Profond

                Nez : Café, café au lait, très intense, superbe

                Bouche : Tanins moyens, acidité moyenne, puissance moyenne, longueur élevé, aromatique, Belle équilibre, superbe

16 – Château Guiraud 1945

                Visuel : Ambré +

                Nez : Café, sucre brulée avec une légère note amer, légère présence d’alcool, fleurs blanches, intensité moyenne

                Bouche : Acidité légère, peu puissant, aromatique, épicé , peu sucrée, longueur moyenne, belle équilibre, superbe

Les Classements :

Classement des Champagnes :

1er : Champagne Heidsieck « Cuvée Diamant Bleu » 1971

2eme : Champagne Drappier « La Grande Cendrée » 1983

3éme : Champagne Pommery 1966

Classement des Blancs :

1er : Blanc d’Algérie « Selatna » Coopérative des Coteaux du Mascarat 1954

2eme : Hermitage Jean-Louis Chave 2010

Classement des rouges :

1er : Vin Algérien Royal Kébir F.LUNG 1940

2eme : Volnay-Caillerets Ancienne Cuvée Carnot – Bouchard Père & Fils 1949

3eme : Chambertin Clos de Bèze Bouchard Père & Fils 1970

4eme : Vin Marocain Beni Amar 1949

5eme : Château Haut-Brion 1952

6eme : Grand Vin de Léoville du Marquis de Las Cases 1955

7eme : Château Gruaud-Larose 1918

8eme : Vin du Liban - Château Musar 1986

9eme : Mouton Rothschild 1959

Classement des Liquoreux :

 1er : Château Guiraud 1945

Classement Générale (en 5 places) :

1er : Vin Algérien Royal Kébir F.LUNG 1940

2eme : Volnay-Caillerets Ancienne Cuvée Carnot – Bouchard Père & Fils 1949

3eme : Chambertin Clos de Bèze Bouchard Père & Fils 1970

4eme : Château Guiraud 1945

5eme : Blanc d’Algérie « Selatna » Coopérative des Coteaux du Mascarat 1954